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手料理
- 2013/07/28
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茄子入り（笑）マンビキのラビゴットソース
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薄力粉まぶしてオリーブオイルでソテー。
茄子と玉葱は塩揉みして
あとはミディトマトやピーマン、パプリカなどを塩麹&オリーブオイル&バルサミコ酢、
ほんの少し蜂蜜、粒マスタード混ぜたのに漬け込みー。
焼いたお魚のソースかけて完成〜
アボカドはお魚焼いた後に
ガーリック炒めして添えました。 #簡単・スピード #もうすぐ夏本番！夏野菜を使ったお料理ネタ #お魚