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手料理
  • 2016/09/05
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花鯛の松皮造りのカルパッチョ

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昨日の夕食だけど、旨そうな花鯛が手にはいってので、湯引きして、松皮造りにして、柚子胡椒風味のカルパッチョにしてみたよ~🎵
ウーン、松皮造り、皮の下のコラーゲンがめちゃ旨~🎵
キーンと冷えた辛口白ワインにぴったり~🎵
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