イングリッシュマフィン☆

こんばんは☆
今日のパン焼けました(o´∀`)b
今日は2回パン生地仕込んだの！

一昨日？nikkoさんのイングリッシュマフィンを見て、無性に食べたくて～
作ろうと思った時にキッチンスケール壊れて撃沈(つд`)

今日やっと作れました(〃'▽'〃)

コーングリッツまぶして、ザクザクよ☆
明日はどうやって食べようかなぁ～

※赤サフ使用
粉：ミナミノカオリ

・強力粉　　　　　200g
・砂糖　　　　　　20g
・塩　　　　　　　5g
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　3g　
・牛乳　　　　　　140g
・バター　　　　　10g
・コーングリッツ　適量

1次発酵終了後、生地を7等分し、ベンチタイム10分。
丸め直し、霧吹きして生地全体を濡らしたら、コーングリッツを均等ににまぶし、セルクルの中におさめる☆
上にクッキングシートと天板を乗せて2次発酵。
室温（冬場）40～50分。
180℃に予熱したオーブンで天板を乗せた状態で入れ、15分焼成☆ #定番 #パン・ピザ