ダッチブレッド☆

今日のパン焼けました☆
久々にダッチブレッド！
チーズのパンが食べたかったんです( ´艸｀)
ちょうど焼けた直後に帰宅した次男と、アツアツをお味見(≧∇≦)b
皮パリパリ、チーズとろとろでウマーイ(//∇//)
クリームチーズとチェダーチーズ、ベーコンを包みました☆
※赤サフ使用
粉:リスドォル

材料(覚え書き)
・リスドォル　　　250㌘
・ドライイースト　　4㌘
・塩　　　　　　　　5㌘
・砂糖　　　　　　 10㌘
・バター　　　　　 20㌘
・水　　　　　　　150ml

(上掛け生地)
・上新粉　　　　　 50㌘
・薄力粉　　　　　 5㌘
・砂糖　　　　　　1.5㌘
・塩　　　　　　　1.5㌘
・水　　　　　　　65ml
・ドライイースト　　2㌘　
・溶かしバター　　　5㌘
↑上掛け生地は全部使うと多すぎな気がします。
ぷくぷく発酵してきたら（常温30分くらい）ハケでしっかり混ぜてトロッとさせて均等に薄めに塗る。

しっかり霧吹きして、220℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成ヾ(o´∀｀o)ﾉ
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