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手料理
  • 2014/09/30
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湯だねでベーグル~ ムッチリモチモチッ♪

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昨日焼いた試作Xです(*^^*)

いつもはベーグルといえば
天然酵母以外では焼かないのですが…

お教室 レシピ用に イーストで何度も試作しています!

ハッキリいって 酵母ベーグルより美味しいベーグルは
なかなか出来ませんでした・°・(ノД`)・°・

でも 湯だねなら 酵母ベーグルに近い食感が
出せたかな?って感じのベーグルです(*^^*)

配合調整しながら
今日も焼きました!

今日のほぅが ツルピカでした(笑)

アンコをはさんで食べたら うんまかったぁ(笑)

まだまだ 試作は続きそう…


パン教室のblogをしています!
こちらからです(*^^*)

ameblo.jp/n-boulanger



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