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手料理
- 2015/01/12
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美味しすぎるラムコンポートロールとチョコロール
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆の材料をホームベーカリーで一次発酵まで行う。
- 2
- 2分割 ベンチタイム15分
- 3
- 成形 長方形に伸ばしてコンポートとチョコレートをまぶす。コンポートの方にシナモンパウダーを軽くふりかける。
- 4
- 丸めてしっかり巻き終わりは止めておく。四分割にカット。
- 5
- IFトレーにバターを塗り生地を入れる。2次発酵 35度40分発酵後水を霧吹きで吹く。
- 6
- コンポートの生地にはブラウンシュガーとくるみをちらす。
- 7
- チョコ生地にはグラニュー糖とスライスアーモンドをちらす。
- 8
- オーブン180度15〜20分焼成。
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声を大にしたい悶絶の美味しさ♪
半分はホワイトチョコとチョコレートのロールこちらも表面の焼けたチョコがほろ苦くて絶美味♡
アルミカップがないので耐熱プラスチック型IFトレーを使用しました。
#見習い #こだわりテーブルウェアで気分があがる！見た目も楽しい一品ネタ #パン・ピザ