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手料理
  • 2014/09/05
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『美活』食べる美容液アボカドポキ丼

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食べる美容液 アボカド♪
森のバターとも言われる栄養価の高い食材

ハワイのポキ丼
サーモン、マグロタタキ、アボカド、ベビーリーフ、トマト、めねぎ、紫玉ねぎで仕上げました♪ご飯の上に材料を乗せお好みでマヨネーズ、わさび醤油でいただきます。

アボカドの栄養素
非常にバランスのよい、果物といえます。
脂肪分が全体の約20%にもなるため敬遠されてしまうコトがありますが、

主の油はオメガ9(オレイン酸)やリノール酸、
リノレン酸、という良質な油です。

不飽和脂肪酸であるオレイン酸は
血液中の悪玉コレステロールを減らし、
血液をサラサラにしてくれるので、
動脈硬化予防の他、抗酸化作用もあります。

また、

老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、カリウム,マグネシウム,
リンなどのミネラルを多く含んでいます。

#カフェメシ #夏にあまりがちな調味料や食材を使ったお料理ネタ #お魚