＊紫蘇の実入り♪海苔の佃煮＊

紫蘇の実をたーっぷり使って。
紫蘇の実の甘くて爽やかな香りと、プチプチの食感が、たまりませんよー♡

使いかけや、賞味期限がきれてしまった海苔たちと、賞味期限間近のめんつゆ（笑）

そんなものたちで、お店で買うのはもったいない！と思えるくらいの佃煮が、簡単にできます(*^^*)

使いかけの板海苔を水で煮溶かし、めんつゆで煮て、みりん、醤油をお好みで足して、
照りっとしてざっと水気がとぶまで、煮詰めて煮詰めて…出来上がり♪

多少時間はかかりますが、手間は簡単。

今回の量…ざっと。あくまで目安です〜

＊紫蘇の実（20本分、枝から実を外して。無くても作れるので、少しでも！
あるのと無いのは香りが全然違うので、あったらぜひ☆）
＊板海苔（2＋6枚）
＊煮溶かし水80mlほど（枚数に応じて）
＊めんつゆ（3倍希釈）150ml
＊みりん50〜80ml（照りっとするまで加熱し、完全に沸かして煮切る）
＊醤油大さじ2（仕上げにお好みで。味をしめる）


いつもはパパッとメニューばかりなのですが、台風で外出も出来ず^_^;

ときどき、やる気を出します（笑）( ^ω^ )
たっぷり作って、冷凍ストック♪

さらに、実はあさってから、個人的に休みをとって連休にして、娘と実家に行こうと思っているので、冷蔵庫を整理しなきゃっ！

先日、日帰りで遠出したときに、農産直売所で、紫蘇とバジルを衝動買い！
でも…ダンナさんは、使わないだろうなぁ。。。ということで。
#リメイク #あなたのお料理がモグレシピになるかも？自慢の一品料理ネタ #海藻・こんにゃく