(灬˘╰╯˘灬) 滑らかトロ〜リ ♡鮭のクリーム煮♡

･.｡:*･♬*鮭のソテーにトロ〜リホワイトソース～♬


簡単で美味しい カフェメニューの1品です♡


①生鮭の切り身は塩コショーし
白ワイン少量振り 臭み抜く

②キッチンペーパーで水気取り 薄く小麦粉はたく


③ホワイトソースは 耐熱ボウルに
小麦粉と牛乳混ぜ レンジで5分〜
途中何度かホイッパーで混ぜながら滑らかに仕上げる

④フライパンにオリーブ油熱し
鮭を焼く 8割程度火が通ったら余分な油拭き取り
ホワイトソース加え 弱火で5〜6分煮る
適量の塩コショーで味を整える

＊好みで グリンピースなど一緒に煮る

＊最後にチーズを加えても美味しいです(*^^*) #カフェメシ #お魚