〜陽気なカエルが勢揃い〜【ほうれん草de栄養満点!元気パン】

〜♪♯♭カエルの歌が聞こえて…
…ケロケロ ケロケロ〜♭♯♪

ってな感じで 聞こえて来ませんか⁉️


簡単な成型で
とっても楽しいですょー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

”ほうれん草”を配合して栄養強化⁉︎

野菜嫌いも克服できる⁉︎
美味しい生地に仕上がりました＊＊

*丸めただけのカエルくんは
好きな物を挟んで食べてネ!

ぽっちゃりタイプのカエル達には
ポテトサラダを包みました(*^^*)

(๑◕ˇڡˇ◕๑) 1匹当り 約30g〜‼️

おこちゃまにgoodな食べきりサイズです


【ほうれん草のパン生地】6匹分

［ベーカーズ% 粉100(g)に対する表示
粉200gなら全て×2倍で仕込む］

▲粉100%(g)で写真の分に相当します▲

強力粉 100%
三温糖 7%
イースト1.5%
塩 1.5%
牛乳 50%
溶き卵 20%
バター又ショートニング 10%

◎ほうれん草(葉の部分) 大さじ1
※ (レンジで軽くボイルし水気絞り
すり鉢などですり潰す)


♥︎ 捏ね〜一次発酵

♦︎ ガス抜き
分割30g×6個、残りは目用12個分

♥︎ ベンチ15分

♦︎成型 丸め直す
(具材入れる場合は丸く伸ばし包む)

◎目に短いパスタ刺し本体に付けて
鼻の部分に黒ごま付ける

♥︎仕上げ発酵 30度 30分〜

♦︎焼成 170度5分＋150度7分〜
(ガスオーブン使用しています)

♥︎仕上げ 冷めてから焼き海苔貼る


＊ほうれん草は水分が残らないように
しっかり絞って下さい！

＊ペーストなど使用の場合 水分調整を!









#カフェメシ #パン・ピザ