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手料理
  • 2014/04/29
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パパさんとおうちランチ!

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そろそろ素麺もいいかな?桜えびでかき揚げしました。
◎サクサク衣◎
1.水は冷蔵庫で冷やしたもの 250cc
2.全卵 1個
3.薄力粉は冷凍庫 1cupやや多め(さらっと垂れるくらい)

170~180度くらいで揚げます、サクッと揚げるコツは材料と油の準備をしてから溶いて下さい!
衣は時間が経つとグルテンが出てしんなりしてしまいます!

揚げたてを召し上がれ(*^^*)
#あげもの #麺類
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