シェパーズパイ✨イギリス風じゃがいもグラタン

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挽肉の煮込みの上にマッシュポテトを乗せてオーブンで焼いたお料理♡

本来は羊肉を使いますが、手に入りやすい合挽き肉を使ってお手軽に♪

チーズがとろけて美味しい〜♡
仕上げに乾燥パセリをふりました♪

おもてなしやパーティーメニューとして出してもGOOD♡♡♡

⚫︎材料(2人分)
【A】
じゃがいも 2個(正味200g)
バター 10g
牛乳 大さじ2
塩 ひとつまみ

【B】
玉ねぎ 1個(100g)(粗みじん切り)
サラダ油 大さじ1/2
合挽き肉 100g
小麦粉 大さじ1/2
○白ワイン 大さじ2(酒でもOK！)
○顆粒コンソメ 小さじ1/2
○ケチャップ 大さじ1
○ウスターソース 大さじ1/2
○醤油、カレー粉 各小さじ1/4
○ナツメグ 少々

MIXチーズ 適量
⚫︎作り方
①【A】
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。熱いうちにバターを加えてマッシュし、牛乳と塩を加えて混ぜる
②【B】
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。肉を入れて炒め、火が通ったら小麦粉を振り入れて炒める。○を加えて炒め、少し水分が飛んでとろりとしたらOK！
③耐熱皿に②、①の順に入れチーズを乗せる。220度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。チーズが溶けて香ばしい焼き色がついたら出来上がり

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