今日の夕飯

今日の夕飯です(≡^∇^≡)

イワシの蒲焼き丼
豆腐のカリカリ揚げ
マカロニサラダ
サニーレタスと春雨スープ

豆腐のカリカリ揚げは中はフワフワ♪外はカリカリ♪地元のスーパーの中にあるお豆腐屋さんのお惣菜に似たものがあります。
中身にレンコン入れたらもっと美味しそう(o^^o)

〜豆腐のカリカリ揚げ〜

＊木綿豆腐 200g
＊玉ねぎスライス 1/4分
＊カニカマ 6本
＊コーン 1/3缶分
＊小麦粉 片栗粉 小1
＊塩 コショウ 少々
揚げ玉 適当に(^^;;

＊を全て混ぜ、手に水をつけてミノムシみたいな形に整える。

周りに揚げ玉をまぶす(周りにまぶしてお寿司を握るみたいにぎゅっとつける)

だいたい170°cの油であげる。

さめてもまわりの揚げ玉がカリカリで美味しいですよp(^-^)q