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手料理
- 2015/10/16
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とろ～り優しい甘み♪体温まるコーンスープ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする。→今回千切りにしてしまったので写真は違いますが、みじん切りにして下さい。
- 2
- 鍋にバターを入れて中火にかけたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。→焦がさないように注意。
- 3
- 水を加えて蓋をして玉ねぎがクタクタになるまで煮る。
- 4
- コーンクリーム缶を加えてひと混ぜしたら弱火にして蓋をして3分ほど煮る。
- 5
- ザルとボウルを用意して④を濾す。
- 6
- ⑤を鍋に戻して牛乳、塩、コンソメを加えて弱火にしたらフツフツするまで混ぜながら煮る。
- 7
- 味見をして良ければ出来上がり♪
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甘みとしょっぱさが絶妙なバランス♪
ほっこり体も温まりますよ(*´∇｀*)
クルトンは、食パンを1cm角に切ってこんがりするまでトースターでチンするか、フライパンで焼けばすぐ出来ます♪
ぜひお試し下さい(*^^*) #カフェメシ #スープ・汁もの