コラーゲンたっぷり温まる♪モツ入り野菜スープ 主人作

動けない私に代わって主人が晩ご飯を作ってくれました(’-’*)♪

その中の一品、モツ入り野菜スープ♪

生姜が効いていて体の芯からポカポカ温まりました(*´∇｀*)

モツをお好み量用意してください。
野菜は、玉ねぎやキャベツがおすすめです♪

①モツは塩少々でもんで5分ほど置いたら
水洗いして鍋に入れて かぶるくらいの水と酒50ccを加える。
②中火で熱してアクを取りながら10分ほど煮たら一旦ザルにあける。
③鍋を熱してゴマ油少々をひいて野菜をしんなりするまで炒めます。
④材料がかぶるくらいの水を加えて塩コショウ、生姜チューブ、薄口醤油でお好みの味に味付けします。
⑤再び沸騰したら②のモツを加えてアクを取りながら5分ほど煮込んで出来上がり(*´∀`)♪

刻みネギを散らしても美味しいですよ♪ #簡単・スピード #あなたのとっておきの深夜メシネタ #スープ・汁もの