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手料理
- 2013/07/09
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塩豆腐♡
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＊MEMO＊
・絹ごし豆腐 1丁(300g)
・塩 2g
①豆腐の片面に1gの塩をふり 面全体にのばす
②ペーパータオルを敷き 潮がついていない面を上に向けて置き もう片面にも塩をのばす
③ペーパータオルで包み冷蔵庫に入れ 約12時間経ったら ペーパータオルを交換します
④さらに12時間寝かせたら出来上がり〜
少々時間はかかりますが シンプルで美味しいです♡
オリーブオイルをかけて食べるのが好きですが アボカドをのせたり ごま油をかけても美味しいです(o^^o) #低カロリー・ヘルシー #豆腐・豆類