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手料理
- 2015/12/04
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『洋食屋 紅亭』のマネしてみた♪ドレスドオムライス
レシピ
作り方
- 1
- チキンライスを作る。鶏モモ肉は角切りにしてハーブソルトと日本酒で下味をつける。タマネギとピーマンは粗みじん切り。
- 2
- 鶏モモ肉、タマネギ、ピーマンを炒めご飯を加えて日本酒、ケチャップ、塩胡椒でチキンライスを作る。お皿に盛り付けておく。
- 3
- フライパンにサラダ油とバターを熱して溶き卵を回し入れる。周辺が固まったらすぐ菜箸の片方だけで端から真ん中に寄せてドレープを作りフライパンを半回転させて戻す。そのままもう片方の菜箸で端から真ん中に卵を寄せて半回転。その後何度かフライパンを半回転させては戻してドレープを作る。
- 4
- 菜箸で真ん中を抑えたままチキンライスの上に滑らせて乗せる。
- 5
- 周りにデミグラスソースをかけて、トップにトマトを飾る。
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
常々カッコいいオムライスを作りたいと思っていたので検索してみたところ、コチラを発見(*•̀ㅂ•́)و♡
お手本のように綺麗に仕上がりませんでしたが美味しかったので載せます(^-^)♪
今回工程画像は撮れませんでした( ˃ ⌑ ˂ഃ )卵を作るときには両手がふさがるし一刻を争うレシピなので…>_<…
「ドレスドオムライス」で検索するとYouTube等でも詳しく見られます。 #スタミナ・ボリューム #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #たまご