今年も秋刀魚のマリネ^_^

今年は秋刀魚が高いですが、一尾55円だったので毎年恒例秋刀魚のマリネを作りました。
野菜がたっぷりで美味しいです‼️明日食べるのが楽しみです😊

つけダレ（酢、砂糖、醤油、胡麻油）を作っておく。野菜からかなり水分が出るので濃いめで大丈夫です。野菜（キュウリ、人参、玉ねぎ、生姜）を千切りする。野菜たっぷりめが美味しいです。秋刀魚を焼く。大きなボール等に野菜→秋刀魚（熱々のうちに）→野菜→つけダレを回しかけるを繰り返す。最後にお皿で重石をして冷蔵庫で1日おく。野菜から水分がかなり出るのでつけダレは調整してください。