簡単！自家製チーズを使って♡

自家製チーズ作りました♪
簡単です！
私は
＊牛乳1ℓ
＊ポッカレモン、大さじ4
＊塩少々
で作ったけれど、酢やレモン汁でもOKみたい。

それを深めなフライパンに入れて、沸騰寸前で火を止めます。沸騰させちゃだめ！
分離してくるから止め時はわかると思います。

そしたら少し放置。10分くらい。

ある程度分離したら、ガーゼでこします。

絞って出来上がり！

私はレモンの味を薄めたかったので、絞る手前でガーゼごとボウルの中でシャワシャワ洗います。

クグるとやり方は人それぞれみたい。
でも沸騰させなければ失敗はなさそう。

今日はそれを使って
＊ナッツチーズ（牛乳、塩少々、ナッツ類
＊ドライフルーツチーズ（牛乳、生クリーム。砂糖少々、ドライフルーツ
ドライフルーツチーズは、ナッツチーズよりも牛乳や生クリームなど水分を多くして柔らかめに作るとクリーミーでデザートチーズみたいになるよ！

ちょー！おいしいー*\(^o^)/*大成功！

よく行くワインバーのチーズをイメージして作りました♪
今度本家のレシピ聞いてきます！
めっちゃ美味しいので♡ #おつまみ #乳製品