本日の夕ごはん〜炊き込みごはんとナスのおろし揚げ浸し〜

平日は息子と2人ごはんが多いのですが、
今日は旦那さんも早めの帰宅になり家族揃って大皿料理な夕食になりました(*｀艸´)
少し地味かも知れませんが、こんなご飯が1番すき(〃艸〃)

〜秋の日の夕食〜
＊我が家の炊き込みごはん
＊茄子としめじのおろし揚げ浸し
＊簡単浅漬け
＊鯖の塩焼き
＊さつまいもの赤だし

茄子としめじのおろし揚げ浸しは、麺つゆで作りましたが、思いの外かなり美味しいかったので簡単レシピ。

＊水と麺つゆを1:1の割合で割ったものをレンジで温める。(今回は、100ccづつ使用)揚げたなすとしめじを温めた麺つゆにつけ、お好みの量の大根おろしを和えて完成。



炊き込みごはんのレシピは先にUPしました。
興味があったら見て下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡


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