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手料理
- 2015/10/20
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コロンとかわいく!?～♪ ほうれん草のチーズ入り餃子＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・ほうれん草は、かた茹でして水気をよく切り、大きめのみじん切りにしておきます。・スライスチーズは、10等分にしておきます。
- 2
- ボウルに豚ひき肉を入れ塩少々を加えて、2分くらい粘りが出るまで練ったら、1.のほうれん草と☆を加えて、よく混ぜ合わせます。
- 3
- 餃子の皮の中央に2.をのせ、間にチーズを挟むようにして、皮の周囲に水をつけてひだをつけながら、包みます。
- 4
- フライパンに油をしいて餃子を並べ、中火で底に焦げ目が付くまで焼きます。水を加えて 5分くらい蒸し焼きにし、蓋を取って水気を飛ばすように焼き上げたら、出来上がり♪
- 5
- タレは、ぽん酢やぽん酢＋マヨネーズなど、お好みで♪
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相性のいいチーズも入れて、ぎゅっぎゅと餃子の皮にタネを詰めます。
私の餃子は、スマートでなくふっくら♪ 皮に、少し多いかな～？というくらいタネがたっぷり入ってます ( ´艸｀)♡
元もとは、リクエストで作ってたんですが、コロンとした形が、ウチの定番になってしまいました(笑)
本来なら、ほうれん草のシュウ酸がチーズのカルシウムの吸収を妨げるので、この組み合わせNG？と思いつつ、相性はいいので〇？？！
#あまりものでつくる #お肉