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手料理
- 2019/11/01
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坦々肉味噌de麻婆風鍋
レシピ
作り方
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- 【１】具材の準備
素揚げの茄子１本分、湯通しした豆腐３分の１、舞茸３分の１、ズッキーニ5～6枚を土鍋にいれておく。
【２】坦々肉味噌の準備
合挽き肉100gに業務スーパーの花椒辣油大匙３、シャンタンDX大匙半、砂糖１つまみ、すり胡麻大匙２、液体味噌大匙１半、塩少々、白葱の青い所適量。
【３】１＋２＋煮込む＋クレソンをトッピング＝★完成！
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- そして最後に残ったひき肉とスープにご飯を入れ、くつくつ…ヒタヒタまで炊く、これがめっちゃンンまーいっ〆ご飯♡
前にどこかにUPしてる、これの元ネタの坦々肉味噌モツ鍋もガッツリでまたまた激旨なんです♪
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mi_neneco♪#しびれ系 #鍋 #茄子 #舞茸 #豆腐 #花椒辣油 #業務スーパー #白葱 #坦々肉味噌 #クレソン #DAISO #土鍋 #家のみ部 #高級 #コークハイ #サントリー #響 #21y
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