カニポテトグラタン

ふるさと納税の返礼品のカニで作りました。玉ねぎをオリーブオイルで炒め、バター、小麦粉を加え炒め、火を消して牛乳で伸ばし、ベイリーフ、コンソメ、コーン、カニ、白ワインを加えてトロミが付くまで加熱！じゃがいもは丸ごとレンチンして手で一口大に割き、グラタン皿に！ソースをかけて、チーズをのせて、魚焼きグリルで焼きました。熱々美味しいですよ。