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手料理
- 2021/10/29
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うまかばいde焼豚丼〜味玉つき
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豚ヘレブロックをフォークでプスプス穴あけし、醤油糀を刷り込み、漬け込み
うまかばい、甘酒、酒、水をフライパンに入れて、漬け込んだ豚肉に焼き色をつけながら少し焼く
耐熱ポリ袋(アイラップ）にタレごといれ、ヨーグルトメーカー付属のブラスチック容器にいれ、熱湯を容器に注ぐ
いわゆる、先月、SDの防災YouTubeで習った、お湯ぽちゃレシピね
65度で湯煎みたいに3時間
時間はテキトー設定です
食べる前に、タレごとフライパンにかけて煮詰めながらテリを出す
味玉は、うまかばいに漬け込んだだけです
低温調理？でパサパサになりがちなヘレ肉も柔らかい。醤油糀やら甘酒効果やろか？知らんけど
美味しかった👍👍
#うまかばい #醤油糀 #焼き豚 #味玉 #丼
美味しそう～😋💕
ヨーグルトメーカーでこんなんも出来るんや‼️
まだ買おか迷ってんねんな～😅
おはようございます🙆♀️
中まで加熱されてないと怖いから、多分しっかり目に加熱してる
でも、湯煎にしてるから、パサつかないし、味も入るきがする〜
塩糀も放置8時間やし、早いわ
TOMOさん
寝ている獅子を起こしてしまったような
うまかばい
ハマっちゃったね👏👏👏👏💕
上手に使うと
味付けが決まりやすい
便利調味料うまかばい
それにしても
凄いなあ💕💕👏👏
おはようございます✨
甘いタレなので、想像できる感じのメニューを試してみてるよ
飽き性やから、次を買うかはわからんけど、タイミングよく買う機会があれば買いそうね(笑)
珍しいもの好き飽きやすいタイプ
飛びついて
離す
これは
これうまつゆと
一緒に
さ
し
す
せ
そ
うまかばい
これうまつゆ
かな？
波に
乗り遅れた〜😱💦💦💨💨
いいね〜お湯ぽちゃ♨️
しかもヨーグルトメーカーで楽々〜
美味しそう🎵
こんにちは😃
ヨーグルトメーカーによってMAXの設定温度が違うけど、アイリスオーヤマのは65度
塩糀も65度8時間
お湯ポチャ効果でタレもしっかり入るし、しっとり〜あとはタレを煮詰めたら完璧👌
9月に防災に役立つ、ポリ袋で作る簡単料理のYouTubeやってたんよ
我が家、アイラップを常備してるから、湯煎できるのは知ってたよ
ご飯も炊ける、お湯ポチャレシピやってた
それ参考に、ヨーグルトメーカーで、湯煎？低温調理にしてみたんよ
それにしてもタマタマのとろり加減がたまらんわー😍😍
お疲れ様〜👍卵、熱湯で6分半くらいかな？用途によるけど、これは半熟にしたかったんよ
うまかばい、ちょっとブームに乗り遅れたけど、体験して楽しかった🙌
まだ少しあるから、楽しむよ👍