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手料理
- 2022/08/17
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豚チャプチェ
レシピ
材料・調味料 (2人)
作り方
- 1
- 豚肉は酒と塩3つまみと片栗粉まぶしておく
- 2
- ストウブで、ごま油、人参、豚、ピーマン、水にくぐらせた春雨、の順に炒め入れる
- 3
- ☆入れ混ぜ、蓋して、中火で蒸気出てきたら極弱火にして5分
- 4
- ひと混ぜして、余熱調理10分、ごまかける
ポイント
春雨は軽く掴んで直径2cmくらい。ピーマン以外は焦げ付くが、おこげみたいで美味しいからいいか。
冷蔵後はあたためなおすと尚美味しい！
ごはん欲しくなるコッテリ味！
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kimi_miki#staub
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