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手料理
- 2024/01/16
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牡蠣ミルクレモンスープ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 牡蠣を塩水でもみ洗いし、ほうれん草は下茹でし食べやすい大きさに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
- 玉ねぎを水、白ワイン、コンソメ、すりおろしにんにくを入れた鍋で柔らかくなるまで煮て、牡蠣、ほうれん草の順に入れて煮る。
- 3
- 牛乳、とろけるチーズ、粉チーズ、塩こしょう、レモン輪切りを加えて沸騰させないように温める。仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成です。
もぐもぐ! (41)
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#牡蠣レシピ #スープレシピ