醤油麹の作り方と3つのアレンジレシピ……いろいろ使えて便利！ #AllAbout

今回は、醤油麹の作り方と3つのアレンジレシピをご紹介いたします。戻した麹を使ったピリッとする醤油麹と、大葉や茗荷を加えた薬味入り醤油麹の作り方。いろいろ使えてとても便利です！ 作ったものは冷蔵庫で保存し、2週間ほどで使いきってください。