【ラーメンWalker 東京 2025 ラーメンWalkerグランプリ 東京2024 銀賞】 【TRYラーメン大賞2024-2025 名店部門 MIX第3位】 【食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店】 桜上水 船越 塩中華そば 麺半分 (1,000円) ＋チャーシューハーフ (240円) ＋メンマ (麺半分で無料サービス) ＠桜上水4分 24291 (315,765)

本日 11/26 休暇
薄曇りで陽射しが届かない火曜日
14時40分、14名の並びに接続。
15時37分、着丼。

Chu毒麺に溺れてシリーズ
濃厚魚介豚骨と限定ご当地麺が人気
の渡なべ＠高田馬場を13年間も支え、
2023年1月独立した無化調人気店。
今年11回目の定例訪問。

叉焼が美味しくて追加したいけど
ボリュームが多過ぎて敬遠してた。
そうか、麺量を減らせばいいんだ！
麺半分は茹で前100g！！！

チャーシューハーフは吊るし焼き
ロース/煮豚バラ/煮豚モモの3種！
なのだが全部で10枚くらいあった！

5種の塩をブレンドしたタレを
使った旨味重層スープ、旨旨旨！

卓上の微塵切り大蒜/酢を使い、
汁完、肉完、大大大大大満足！！

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#肉の日(2月9日)