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手料理
- 2025/07/19
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大豆のお肉レタス包みとライスペーパー巻き
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#大豆のお肉
マルコメ様、スナップディッシュ様、いつも素敵な企画をありがとうございます！
大豆のお肉のミンチタイプはいつもタコスのタコミートにするんですが、今日はいつもとちょっと違うものをと思い、舞茸を刻んで合わせ、片栗粉や卵、塩、胡椒などスパイスで味をつけて、大事に育てているしその葉とともにライスペーパーに挟んで揚げ焼きにしてみました。ライスペーパーがパリパリ！中がふわっとしていて美味しくいただきました。ライスペーパーが途中でなくなってしまったので、残りは炒めてレタス包みに。
美味しくいただきました😊