ユウキ食品さん×Snapdishさん企画
#世界の食卓探検隊 ( ´ ▽ ` )ノ🗺
続いては港町⚓️ボストンから
ほっこりクリーミーなあさりのスープ
『ボストンクラムチャウダー』です(◍︎´꒳`◍︎)
ボストンは港町だから魚介がおいしく
クラムチャウダーも現地で戴くのものは
絶品なんだそう(*´༥`*)♡
本来、身のみを使うそうなんですが
写真を撮る時に具が沈みそうだったので
殻も入れてます(´>∀<`)ゝ💦
牛乳や小麦粉は米糀ミルク、米粉に置き換え
ベーコンは先にカリカリにしたものを
後でトッピング😊
貝柱だしのみの味付けの時点で
個人的には丁度よい味だったので
オールシーズニングは食べる直前に
香り付け程度にヾ(*˙꒳˙* )フリフリしました。
これね、スープがほんとに
めっちゃ美味しい(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)♥️
やさしい味わいの顆粒だしシリーズの中で
一番やさしい味わいだと思う貝柱だし
ミルクにやさしく溶け込んで
めっちゃ滋味深い安心する味がする(*´꒳`* )ホッコリ
このレシピを見た時セロリや
オールシーズニングも入れるんや😳
っと少し意外に思ったんですが
この両者もいい仕事してて
オールシーズニングのスパイシーな香味や
セロリの爽やかな香味が入ることで
後味がもたつかないから
もうひとすくいっと勝手に🥄がすすむ(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
クラッカーもNOクルトン('ω'乂)
是非クラッカーで食べてみて欲しい( ˶ー̀֊ー́ )و✧
しみっとスープに浸りきる前のクラッカーの
謂れもない、サクッとしみっとほろとろんっと
繊細なクラッカーの層がスープに溶け込む感覚を
とくと堪能欲しい…( ੭ ̅᷄꒫ ̅᷅)੭︎💕︎
作り方もめっちゃ簡単で
材料もシンプルなのでなので
朝晩の冷え込みをほっこり温めて癒してくれる
ボストンクラムチャウダー⚓️
是非試してみてください(*´꒳`* )
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