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Snapdishの料理写真:鶏の柚子塩鍋
鶏の柚子塩鍋
まだ少し寒い日は お鍋で温まる あっさり塩味の柚子鍋は我が家の定番 柚子まるごと...
材料: 鶏もも肉 柚子 白菜 ねぎ 椎茸 人参 水菜 豆腐 酒 塩 ...
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Snapdishの料理写真:ひろっことぜんまいの肉味噌貝焼き
ひろっことぜんまいの肉味噌貝焼き
ひろっこはあさつきの子供です 本当はもっと小さいうちに収穫するのですが これはか...
材料: ひろっこ ぜんまい 豚肉 薄揚げ しらたき 豆腐 えのき茸 ...
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Snapdishの料理写真:鰊とひろっこの貝焼き
鰊とひろっこの貝焼き
ひろっこ あさつき 鰊 貝焼き 秋田の料理 南部鉄器 鉄鍋レシピ
材料: ひろっこ 鰊切り込み 豆腐 昆布出汁 酒 しょっつる
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Snapdishの料理写真:ぜんまいと豚肉の味噌鍋
ぜんまいと豚肉の味噌鍋
乾物のぜんまいを戻して お鍋の具材に とても良い味が出ます 子供の頃から何気に食...
材料: ぜんまい 豚肉 豆腐 糸こんにゃく 薄揚げ 白菜 ねぎ えの...
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Snapdishの料理写真:鶏と根菜の煮込み
鶏と根菜の煮込み
いつもの煮物をつゆだくにして 煮ながらいただきました 寒い日だったのよ おつゆ染...
材料: 鶏もも肉 ごぼう 人参 大根 ねぎ 椎茸 こんにゃく 高野豆...
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Snapdishの料理写真:昆布締め鹿肉のたたき
昆布締め鹿肉のたたき
ジビエです いつも洋風な感じのローストが多いので 今回は昆布締めにしてたたきを作...
材料: 鹿ロース肉 ブライン液 昆布 オリーブオイル 酒
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Snapdishの料理写真:ひらひら大根とねぎの鯖缶鍋
ひらひら大根とねぎの鯖缶鍋
その辺にある材料で簡単なお鍋を ぽん酢も良いけれど 梅ダレもおつなもの 南部鉄器...
材料: 鯖 水煮缶詰 大根 ねぎ 昆布出汁 酒 塩 梅干し 叩いて ...
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Snapdishの料理写真:熊鍋
熊鍋
ジビエです 今回は熊肉 生姜たっぷりで温まる熊汁を作りました 滋味深い味わい 南...
材料: 熊肉 ごぼう 大根 人参 ねぎ 舞茸 豆腐 生姜 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん!
朝ごはん
昨日ひっさしぶりにケンタッキーのチキンを買いました やっぱりおいしいなぁ とゆー...
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Snapdishの料理写真:冷やご飯で作った鶏めし
冷やご飯で作った鶏めし
小さく切った鶏肉とささがきゴボウをごま油で炒めた後に酒 醤油 お砂糖を混ぜたタレ...
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Snapdishの料理写真:牛肉のおろし鉄板ステーキ
牛肉のおろし鉄板ステーキ
保温性のいい 南部鉄器のミニ鉄板で和風のステーキ 焼き塩も添えて日本酒 できゅー...
材料: 牛肉ステーキ用赤身 ニンニクすりおろし 大根 万能ネギ小口切...
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Snapdishの料理写真:French Toast 🍌🍴
French Toast
柳 宗理さんデザインの南部鉄器ミニパン を使って バゲットフレンチトースト フィ...
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