和食    酒  のレシピと料理アイデア

今晩のメニューを見て 休肝日にするつもりだったのにーって言いながらお酒を出してき...

この肉じゃがも 我が家の 無形文化遺産 にしたいくらい何年も作り続けてきた献立で...

今夜は鯛めし 鯛はお安いアラ部分を塩して焼いてから酒と白だし 生姜の千切りと一緒...

親子丼 連子鯛の煮付け お吸い物 ビール 簡単料理 器 お酒 和食 どんぶり 煮...

休み明け 日行って また休み 今夜は和食 メイン料理は 鯛のあら炊き 瓦そば ポ...

干し大根と蕪のお漬物 切り昆布と干し椎茸とうち豆の煮物 平茸 舞茸 黄金えのきの...

基本の万能ソース 日本酒 水 厚揚げは熱湯かけて油抜き 天日干し しめじ えのき...

旬の鯖で今年も 鯖を作り 半身を鯖寿司にしました 脂がのってて美味しいです

本日のお肉ランチ 豚肉と玉菜のスタミナ炒め定食 スタミナ充分 焼き肉のタレ炒め ...

新玉ねき のおて ん 昆布出汁と塩た けて 柔らかくなるまて 弱火て ゆっくり煮...

続き お米もお味噌も野菜も 他では味わえない我が家の味わいであることを再認識 い...

ただいま 乾杯 今宵は掻き集め和食なので 美味しいお酒で気分UP すっきり呑みや...

本日のお魚ランチ 河豚唐揚げ銀あん仕立て定食 岩手県産 フグ使用 薄口醤油の上品...

本日のお魚ランチ アジフライ　定食 長崎県産あじ 三枚おろし揚げ 自家製タルタル...