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Snapdishの料理写真:イサキの南蛮漬け&マダイの唐揚げ✨✨✨大分コンビだね❣️😄
イサキの南蛮漬け マダイの唐揚げ 大分コンビだね
先週からわが家は冷凍ストック処分週間となっております そういうわけで ここんとこ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚のムニエル&イカのバター醤油焼き(^∇^)
太刀魚のムニエル イカのバター醤油焼き
友達の旦那様が珍しく 大漁だったので お裾分けで太刀魚頂きました 初めての食材だ...
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Snapdishの料理写真:関アジなめろう🐟🐟🐟やっぱ、アジは美味いわ❣️😄
関アジなめろう やっぱ アジは美味いわ
早速ですが釣果報告です インスタに載せてるから写真はそっち見てね イサキ 40c...
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Snapdishの料理写真:太刀魚のお刺身小鉢✨✨✨酒の肴だな。(●´ω`●)✨💛
太刀魚のお刺身小鉢 酒の肴だな
太刀魚のお刺身小鉢でございます 太刀魚は 枚におろして皮付きの薄切りにします そ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の醤油あんかけ
太刀魚の醤油あんかけ
魚料理 スーパーで売られていた太刀魚に一目惚れ どう調理するかというところで口が...
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Snapdishの料理写真:太刀魚の炙り
太刀魚の炙り
太刀魚を頂き 三枚におろして炙りってお刺身に 梅醤油とワサビ醤油でたべました
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Snapdishの料理写真:太刀魚 醤油
太刀魚 醤油
太刀魚だしの醤油 かなりガツンときて美味い
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Snapdishの料理写真:太刀魚の塩麹焼き、おぼろ豆腐のフルーツトマトジュレ、タコときゅうりの醤油麹和え、温玉ぶっかけ冷やし蕎麦
太刀魚の塩麹焼き おぼろ豆腐のフルーツトマトジュレ タコ...
トマトジュレ は旦那には不評でした 私は美味しいと思うんだけど 豆腐だけでいいと...
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Snapdishの料理写真:太刀魚ワサビ醤油漬け
太刀魚ワサビ醤油漬け
太刀魚 タチウオ刺身 漬け
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)

③鯵の叩き(写真の物)
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁

[焼き物]
万願寺唐辛子の素揚げ
豚肉の唐揚げ

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
徳島産カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)
③鯵の叩き
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁

[焼き物]←写真の物
万願寺唐辛子の素揚げ
※狸特製の無化調/無添加出汁醤油タレ
豚唐揚げ
※狸特製四川式付け塩を添えて
(岩塩/胡椒/唐辛子/花椒/五香粉)

[〆]
ざる蕎麦予定

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
 
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今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産

[向付け]
①太刀魚の御造り(写真の物)
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き(写真の物)
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)

③鯵の叩き
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁
[焼き物]
万願寺唐辛子の素揚げ
豚肉の唐揚げ
[〆]
ざる蕎麦予定

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
 
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Snapdishの料理写真:太刀魚のバター醤油ソテーで、久しぶりの沼サン風サンド♫
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