page  104  塩麹料理  のレシピと料理アイデア

本当はジャガイモで作りたかったんだけどジャガイモ切らしてたのでサツマイモで代用 ...

豚肉の塩麹焼き 卵焼き 茄子と大根の揚げ浸し kyuja さんに教わりました 小...

ある日の晩ごはん

チキンライスのオムライス 卯の花 かぼちゃの塩麹煮 具沢山お味噌汁 プチトマト ...

焼豚入りパッカンおにぎり ニラ玉 豚肉 玉ねぎ ニラ 卵 胡麻油 生姜 ウスター...

最近の厚揚げって味染みが良くって 食感も楽しいから お弁当のおかずにも重宝するよ...

久々に青梗菜と鶏モモ肉の塩麹焦がし醤油焼きを作りました お弁当にはさっぱりすぎる...

いただいた塩麹パウダーを使って まずはささみを茹でました プルプルの旨味たっぷり...

安いお肉でも旨味がUP

ついに完成した醤油麹で漬け込んだ鶏肉を焼きました 私は塩麹より好きかも 山形のだ...

先日の古代米あんぱんの生地があまりに美味しくできたので 古代米入りの食パンを作っ...

お助けレシピの晩ご飯 ここちゃんに誕生日プレゼントにもらったルクエスチーマーでレ...

米麹作り26回目 裏側がいい感じ 天板にさらし敷いてるけど うまくいけばこんな感...

塩麹で2品 旦那氏には豚汁も温めるだけにしておかずだけの作り置き ブロッコリーは...