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カービングの後の姿 綺麗なピンクのポタージュが出来上がりました
材料: 赤大根 紅芯大根 玉ねぎ スープストック 豆乳 塩胡椒 ロー...
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お庭にモサモサ生えてるパクチーを頂戴し ちょいとタイ風なテイストの ノンオイルヘ...
材料: パクチー 茎も刻んで使う きゅうり 塩で水出し にんじん 薄...
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今日 池上先生が作られていた ポリポリ大根とフィレのポン酢和え を元に いつもの...
材料: フィレ 長芋 もみじおろしポン酢 水 長芋の水分出るし無しで...
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紫キャベツと大根のぽりぽりマリネ 生の大根を軽く蒸しいためしてからマリネします ...
材料: 大根 紫キャベツ 塩 オリーブオイル 水 マリネ液 ワインビ...
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近江牛すじで 砂糖を甘こうじに 水の一部を糀甘酒に置き換え やっぱええね シロカ...
材料: 牛すじ 大根 こんにゃく 甘こうじ 醤油 酒 味噌 水
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