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Snapdishの料理写真:今からなまり節ラー油を作ります☆ 
忙しくてキッチンに立てずにいた間に溜め込んだ「調理欲」を爆発させます(笑)
刻んだなまり節、玉ねぎ、長ネギ、生姜、ニンニク。
今からなまり節ラー油を作ります 忙しくてキッチンに立てず...
 
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Snapdishの料理写真:年末年始お休み開始!焼鮭、あさりと揚げと白菜の酒蒸し味噌仕立て、ごろごろサラダ、わかめと玉ねぎと生姜のお味噌汁。平日にはないゆったりとした朝!
年末年始お休み開始 焼鮭 あさりと揚げと白菜の酒蒸し味噌...
 
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Snapdishの料理写真:なまり節ラー油作り②  玉ねぎをしなっとするまで炒めてから なまり節・長ネギ・生姜・ニンニクを投入。見た目いい感じで炒まった感が出てきたら真っ赤っかなヤツを放り込んで、最後に火を止めてから醤油・砂糖・塩を。鹿児島のなまり節なので砂糖は奄美の黒糖ザラメを使用☆
なまり節ラー油作り 玉ねぎをしなっとするまで炒めてから ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
トムカーガイ 鶏肉と生姜のココナッツの辛くないスープです ナンプラーがない場合の...
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