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Snapdishの料理写真:ひろうす(飛竜頭、がんもどき)
ひろうす 飛竜頭 がんもどき
この辺では ひろうす って言います どれが正しいんだろうね 人参 インゲン 蓮根...
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Snapdishの料理写真:10/8   主のお弁当
10 8 主のお弁当
おはようございます もっさんしつこくてゴメン 本日もう一回お呼びし スルー よ ...
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Snapdishの料理写真:小蕪と飛竜頭の炊いたん
小蕪と飛竜頭の炊いたん
食卓を紡ぐおたより便 立派葉付きの小蕪が5個も入って98円 飛竜頭と一緒に煎り酒...
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Snapdishの料理写真:ひろうすと白菜の炊いたん
ひろうすと白菜の炊いたん
年末の楽しい宴会週間の合間に ホッと一息 うちごはん やっぱり家のみが一番
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Snapdishの料理写真:今日はヘルシーに🍻🍻🍻
今日はヘルシーに
高カロリーが続いてるから今日のお昼はおじいちゃん並みにヘルシーに 森嘉豆腐シリー...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻豆腐♪ マグロの山かけ♪ ししゃも🐟など…
黒胡麻豆腐 マグロの山かけ ししゃも など
ダーが 胃の調子が悪いから アッサリしたもので と リクエスト こんなものでよろ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の塩焼き
と ひろうすと大根の炊いたん 秋刀魚が狭そう
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭  海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛子、大根  赤味噌田楽  柚子、蒸し牡蠣 磯辺おろし、甘藍漬け、大根皮きんぴら、銀杏、牛蒡煮、紅大根漬け、根菜味噌汁、黒米ご飯

飛龍頭(ひろうす)は、関東でいう「がんもどき」
自家製は本当に美味しいもので、揚げたてに塩を付けてパリパリと食べるのも良し、辛子醤油
今晩は 飛龍頭 海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛...
続き 辛子醤油で食べるのも良し 出汁で炊いて柔らかくなったものも良し 今日は よ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、自家製ひろうす(人参、牛蒡、大和芋、銀杏)、茶碗蒸し(鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏)、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯

関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。
いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
今晩は 自家製ひろうす 人参 牛蒡 大和芋 銀杏 茶碗蒸...
続き 今日は揚げたてを生姜醤油で 大和芋を入れてあるので仕上がりがふっくらで美味...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ🐮
ローストビーフ
本日のテレワークランチ 鶏肉鶏肉 云々言っておりますが やはり牛さんもうま い ...
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Snapdishの料理写真:☆ぶり塩焼き
☆ベーコンとえのきのバター炒め
☆銀杏ひろうす煮物
☆豆乳卵豆腐
ぶり塩焼き ベーコンとえのきのバター炒め 銀杏ひろうす煮...
ブリ照り焼きか塩焼きか迷いましたがあっさり食べたいので塩焼きにしました ベーコン...
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Snapdishの料理写真:筍ごはん🌸お花見弁当
筍ごはん お花見弁当
天気悪いですね 雨が続いてますね 桜はまだ開花していません 今週の末ぐらいから咲...
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切り昆布と栃尾揚げの煮物
とは無縁で生きてきた39歳 とは無縁な地味煮物ですが はっぴーはろうぃん 言いた...
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Snapdishの料理写真:オトナ女子弁当🤦🏻‍♀️
オトナ女子弁当
お昼に食べようと作りました ゎ ゎ 気分で昼 冷蔵庫を開けると お弁当が無い 息...
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