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水炊き
　
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材料: 牛肉切り落とし A ダジタor鶏ガラ A砂糖と蜂蜜 Aヤマサ...
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Snapdishの料理写真:鶏白湯拉麺
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Snapdishの料理写真:野菜ジュレケーキ
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野菜ジュレケーキ
　
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Snapdishの料理写真:そりゃぁもぉ夏の味がした #夕飯　ロウカット玄米ご飯、焼肉のタレ味ネギごま玉子焼きキャベツ敷、ミョーガ生姜トマト冷奴(塩花椒で)、鶏ガラごま油きゅうり浅漬け、じゃが人参昆布味噌汁
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Snapdishの料理写真:お雑煮💕鶏ガラと昆布、鰹節別々に取ったお出汁に追い鰹もして、別茹でした具材を入れて、ことこと💕
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。　　　　　　肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
Takeshi Nagaki
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ出汁からの博多水炊き。 名店「華善」さんのレシピで(^0^)/
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Snapdishの料理写真:#鶏ガラ醤油餅
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Snapdishの料理写真:キュウリの鶏ガラ胡麻和え
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