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Snapdishの料理写真:3種の贅沢おむすび🍙
3種の贅沢おむすび
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Snapdishの料理写真:マダム とんちんさんの料理 🌸春の手毬寿司♪リース寿司💕
一口でパクッと食べられる小さな手毬寿司 北海道の海の恵みで

#手毬寿司#リース寿司
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春の手毬寿司リース仕立てです 北海道から送っていただいた海の恵みで作りました 桜...
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Snapdishの料理写真:なめこ汁
なめこ汁
モニター当選ありがとうございました とりあえずいつもの我が家のお味噌 大きななめ...
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Snapdishの料理写真:野菜のテリーヌ|キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン
野菜のテリーヌ キリンレシピノート とっておきの おつま...
昨夜の息子くんのお誕生日ディナーです 前日から準備したイチゴのムースが失敗して ...
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Snapdishの料理写真:鶏すき焼き
鶏すき焼き
イヴに 定番クリスマスディナーを食べたので クリスマスの今夜は 鶏肉ですき焼き ...
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Snapdishの料理写真:“ 本 日 の 野 草 ”
本 日 の 野 草
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の味醂漬け焼き、春菊の玉子とじ、新牛蒡のきんぴら、茎若布のチアシード和え、豆腐とお揚げと根菜と茸の味噌汁、蕗ご飯

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今晩は 鯵の味醂漬け焼き 春菊の玉子とじ 新牛蒡のきんぴ...
続き 一年中見かける鯵ですが 魚へんに参 3 と書く鯵の旬は 旧暦の3月 新暦の...
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Snapdishの料理写真:1/5べんとう
1 5べんとう
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Snapdishの料理写真:肉巻き春菊
肉巻き春菊
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Snapdishの料理写真:tamaさんの*春菊とじゃがいもと蓮根のキッシュで、バゲットキッシュ♪
tamaさんの 春菊とじゃがいもと蓮根のキッシュで バゲ...
でかでかバゲットで たまキッシュ ゞ ちょっとバゲットに卵液が染み込んで沈んでし...
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Snapdishの料理写真:作り置きおかず
作り置きおかず
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Snapdishの料理写真:今日は朝からどうしても食べたかった春菊と柿の白和えを作り、残った茎と茗荷、さつまいも豆腐えのきの味噌汁。常備菜のネギ味噌に梅を混ぜたのともものすけの甘酢漬け、レンジで作った温玉。
今日は朝からどうしても食べたかった春菊と柿の白和えを作り...
毎年必ず作っていた柿と春菊の白和え 大好きなんです ここ何年か作ってなかったので...
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Snapdishの料理写真:チャンコー。
チャンコー
元住吉140205夕飯 白菜と春菊をたっぷり入れたチャンコ鍋 納豆入り油揚げ焼き...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  
※川菜(四川料理の意味)

※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて
青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを
出されておられます。

今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。m(_ _)m

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳健一 陳 健一 再現料理 中国料理 支那料理 中華料理 青椒肉絲
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