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Snapdishの料理写真:本日の仕出し
本日の仕出し
造り盛り合わせ 天ぷら盛り合わせ 焼き物 寿司
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Snapdishの料理写真:海鮮ちらし寿司
海鮮ちらし寿司
アサリのお味噌汁糀美人味噌で ちらし寿司それぞれ好きなお造りをのせて ちらし寿司...
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Snapdishの料理写真:揚げ浸し♪ 細巻き寿司♪
揚げ浸し 細巻き寿司
今夜は和食 o o お野菜の揚げ浸しと 細巻き寿司 お魚ないので お造り追加です...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ボウゼ酢洗い、お煮しめ、銀杏、とろろ芋梅肉和え、豚汁、もち麦ご飯
今晩は ボウゼ酢洗い お煮しめ 銀杏 とろろ芋梅肉和え ...
今日のような 田舎和食が落ち着くお年頃 うおぜ シズ エボダイとも言われるイボダ...
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Snapdishの料理写真:横須賀浦賀港超釣りたてアイナメ姿造り
横須賀浦賀港超釣りたてアイナメ姿造り
皆さんこんちは 久しぶりぶりのsnap dishになってしまいました 昨日久しぶ...
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Snapdishの料理写真:黒米豆ご飯✱カワハギの肝あえ
黒米豆ご飯 カワハギの肝あえ
実家帰省中に 姉から最近ハマってるという黒米を貰いました 今夜はその黒米を白米に...
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Snapdishの料理写真:大人のハンバーグ弁当と大トロ中トロ赤身のお刺身。#料理研究家指宿さゆり
大人のハンバーグ弁当と大トロ中トロ赤身のお刺身 料理研究...
I heard that the lunch boxes they served...
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Snapdishの料理写真:柿の葉包みずし #登志子のキッチン
柿の葉包みずし 登志子のキッチン
昨日 母の家へ行ったら 畑のもの摘んでいきなさい と言われたのでオカヒジキ アイ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、皮剥 肝和えと握り寿司 肝和え軍艦巻き、たたきの軍艦巻き、湯引き握り、酢〆握り、鍋風汁、たけのこ芋素揚げ  今日のはウマヅラハギ。 ヤスリのようにザラザラの固い皮を剥がすと、フグに近いよく締まったシコッとした白身で、旬の皮剥はフグに匹敵する美味しさです。 絶品の珍味として名高い「肝」は、濃厚な味わいで「海のフォ
今晩は 皮剥 肝和えと握り寿司 肝和え軍艦巻き たたきの...
海のフォアグラ とも呼ばれ 非常に美味しいので さばく際に丁寧に取り出します カ...
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Snapdishの料理写真:本日のお寿司各種
本日のお寿司各種
いつもお世話になっておりますお寺さま ご近所様が経営されてる会社さま 個人さまに...
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Snapdishの料理写真:久しぶりの権兵衛さん
久しぶりの権兵衛さん
ハモ天ぷら 生ウニ造り 花咲ガニ浜ゆで タコ唐揚げ 土瓶蒸し いくら寿司 串揚げ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今回の献立は色々(^_^;)
皆様と乾杯‼️
🍻>(・∀・)っ🍶

[御凌]
お寿司
※赤だし付き
(発酵みそド投入)

[向付]
沙律生魚片
(天然鯛と白ムツ 中国式 お造り)

※基本的に
陳 健一先生レピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m

[焼物]
海老チリ(調理済み)
豚スペアリブの豆豉蒸し
(半分調理済み/作る余力有れば予定😹)

[〆]
タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
狸の宴シリーズ 今回の献立は色々 皆様と乾杯 っ 御凌 ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、天然真鯛姿造り(造り、焼霜造り)、ちらし寿司、タラの芽天麩羅、蕗の青煮、菜花辛子和え、舞茸と春菊の吸い物
今晩は 天然真鯛姿造り 造り 焼霜造り ちらし寿司 タラ...
昨日 ひな祭りに食べようと思い 昨日の午前中に買ってあった鯛 ところが昨日の夕方...
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Snapdishの料理写真:今晩は、焼き鮎寿司、握り寿司、鯵酢ジメ、五目煮、すまし汁

鮎が半額!お造り盛合せも半額!
では、私が美味しく活用致します、と購入。

夏の味の美味しいお寿司が出来ました。

鮎は塩焼きにして、スイカの味の内蔵はシソと酢飯に混ぜ込み、棒鮨に仕上げ。
お造り盛合せは、握り寿司と酢ジメに。

常備菜の五目煮には10品目入っ
今晩は 焼き鮎寿司 握り寿司 鯵酢ジメ 五目煮 すまし汁...
続き 常備菜の五目煮には10品目入っているので 十目煮 とりあえず今晩の野菜はこ...
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