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Snapdishの料理写真:今晩は、マコガレイ唐揚げ、煮付け、じゃがいもの胡麻味噌煮、切り干し大根の和え物、もずく酢 胡瓜 山芋 針生姜、根菜と茸と丁字麩の味噌汁、ご飯  今日はなんばに行ってから仕事。 唐揚げのあしらいに、ししとうやレモンが欲しいところですが、明日から広島へ行くので買い物はせずに
今晩は マコガレイ唐揚げ 煮付け じゃがいもの胡麻味噌煮...
続き さばいてあったマコガレイと家にあったもので晩御飯 マガレイと似ているマコガ...
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Snapdishの料理写真:゚:*:✲✿シンデレラ゚:*:✲✿
シンデレラ
おはようございます ディズニーのプリンセス 今日は シンデレラ osawarin...
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Snapdishの料理写真:晩ごはん  * 和食系*
晩ごはん 和食系
今日の晩ごはんは けんちん 切り干し大根の煮物 ホウレン草ごま和え 水菜のサラダ...
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Snapdishの料理写真:ピーマンばっかり(笑)弁当🍱
ピーマンばっかり 笑 弁当
青椒肉絲みたいな ピーマンの肉詰め 切り干し大根煮 長芋にんにく醤油 れんこんご...
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Snapdishの料理写真:'24.7/20
本日のお弁当😋
24 7 20 本日のお弁当
ささみの梅大葉挟み焼き 厚揚げの煮物 茄子味噌 だし巻き卵 大根のしば漬け チャ...
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Snapdishの料理写真:夏仕様☆シャキシャキ胡瓜と人参入り切り干し大根とひじき煮♪
夏仕様 シャキシャキ胡瓜と人参入り切り干し大根とひじき煮
いつもは人参も一緒に煮て 彩りに塩ゆでしたインゲン散らしたりするんだけどね ふと...
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Snapdishの料理写真:'24.9/11
本日の作りおき😋
24 9 11 本日の作りおき
切り干し大根と さんの炒め煮 きゃべつなナムル ごま油入れない代わりごまん擦って...
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Snapdishの料理写真:プルコギ&ガーリックきのこ丼弁当🍱
プルコギ ガーリックきのこ丼弁当
今日でこの夏最後のお弁当なのに寝坊した 笑 全国大会がんばれ たまごやき 切り干...
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Snapdishの料理写真:高校生の置きメシ
高校生の置きメシ
試験中の息子に置いてきたお昼ごはんです ハタハタの一夜干し 切り干し大根煮 小松...
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Snapdishの料理写真:ひさびさのお弁当♫
ひさびさのお弁当
夏休みは気合が入りません 私だけのお弁当です 生姜の炊き込みごはん 小松菜の黒ご...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:お弁当★高野豆腐のステーキ味噌トマトソース、高野豆腐と切り干し大根のさっと煮、ひじき豆とにんじんのバルサミコサラダ、にんじんとごまの混ぜごはん
お弁当 高野豆腐のステーキ味噌トマトソース 高野豆腐と切...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、せいごの洗い、切り干し大根と根菜の煮物、里芋のごま味噌煮、わかめの味噌汁、黒米ご飯

せいごは出世魚の鱸(スズキ)の小さい物。京都から帰って来たら、魚売り場で活き締めされたせいごと目が合ったので今日は洗いに。

里芋は季節外れの感ですが、ごま味噌煮はクリーミーで美味しいです。

今日も美味しかった!
今晩は せいごの洗い 切り干し大根と根菜の煮物 里芋のご...
 
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Snapdishの料理写真:晩ごはん★鯖の醤油煮、切り干し大根と水菜のごま酢和え、みそ汁、ごはん
晩ごはん 鯖の醤油煮 切り干し大根と水菜のごま酢和え み...
 
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