発酵食品 のレシピと料理アイデア

手作り味噌 味噌作り 発酵食品 保存食品

湘南ゴールドの柑橘風味ぎっしり詰まった麹 炊き込みご飯にしました 細切りで入れた...

ダイエットにも効果があるという 乳酸キャベツ 元は ドイツの発酵食品 ザワークラ...

3年ほど前から行ってみたかったイニ先生の豆板醤を作るレッスン 平日しか開催してな...

味噌 白加賀梅 発酵食品

発色が綺麗なのと 発酵食品と合いますよ 味も醤油漬よりマイルドだと思います

春なのに寒くなったり暑くなったり妙な気候なので 調子を整えるために発酵食品づくし...

梅干しと長ネギを切り和えにして キュウリと合わせました 梅雨入りしてじめじめした...

続き 開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで 巻き寿司型のおいなりさん が出来...

右1 米とぎ汁乳酸菌 右2 柿酢仕込み 右3 塩麹 左 ザワークラウト 米研ぎ汁...

昨日作った ポテサラ でおはようございます ぬか美人 で漬けた人参 と胡瓜 のぬ...

モニターでいただいたユウキ食品さんの豆豉醬 初めての料理で試行錯誤して 豆豉醬を...

夕方予定があり バタバタ家にあるもので夕飯作り 焼肉のタレをいつもより少なめに入...

夏休みに入り給食もお休み お弁当週間が始まりました マルコメさんの玉ねぎ生塩糀に...