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Snapdishの料理写真:長男夜勤弁当☆☆なすの翡翠びたし作ったので入れちゃいます♪    残りは今日の夕飯♪♪冷えても美味しい♪
長男夜勤弁当 なすの翡翠びたし作ったので入れちゃいます ...
 
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Snapdishの料理写真:ごんちゃんキュウリと鶏挽肉の翡翠煮
ごんちゃんキュウリと鶏挽肉の翡翠煮
 
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Snapdishの料理写真:秘伝豆(晩生枝豆)の翡翠色豆乳とおから。
秘伝豆 晩生枝豆 の翡翠色豆乳とおから
 
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Snapdishの料理写真:茄子の翡翠麺
茄子の翡翠麺
 
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Snapdishの料理写真:台湾翡翠麺、韓国さつま揚げ、野菜いっぱい鍋
台湾翡翠麺 韓国さつま揚げ 野菜いっぱい鍋
 
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Snapdishの料理写真:スコッチエッグ、翡翠なす、サラダ、味噌汁、きんぴらごぼう、冷奴
スコッチエッグ 翡翠なす サラダ 味噌汁 きんぴらごぼう...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、イカのうまいだし掛け、翡翠なす 田楽味噌、砂肝炒め、南瓜と玉ねぎ ワカメの味噌汁、青豆ご飯

夏野菜が揃ったら、山形地方でポピュラーな、うまいだし。
何に掛けても美味しい夏の常備菜です。

翡翠なすは、加熱しすぎると弾力が無くなってしまうので、色出しとコク出しだけに気を付けて。日々実験、研究(^^) 楽しい!
今晩は イカのうまいだし掛け 翡翠なす 田楽味噌 砂肝炒...
 
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Snapdishの料理写真:なすの翡翠煮
焼き厚揚げ🍅中華だれ
和風ニラ卵スープ
なすの翡翠煮 焼き厚揚げ 中華だれ 和風ニラ卵スープ
 
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Snapdishの料理写真:翡翠ザーサイ💓
ガゴメ昆布と鷹の爪、胡麻油たっぷり仕込。

ザーサイスープとかザーサイ炒飯にするの(。•ᴗ•。)❣️
翡翠ザーサイ ガゴメ昆布と鷹の爪 胡麻油たっぷり仕込 ザ...
 
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Snapdishの料理写真:青菜の翡翠炒め
青菜の翡翠炒め
 
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Snapdishの料理写真:なすの翡翠煮
なすの翡翠煮
 
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Snapdishの料理写真:豆腐とシラスのピリ辛煮 翡翠茄子と炙り帆立の黄身酢掛け 豚と筍の大葉春巻き
豆腐とシラスのピリ辛煮 翡翠茄子と炙り帆立の黄身酢掛け ...
 
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Snapdishの料理写真:加賀太きゅうりの翡翠煮 きゅうりの酢の物 つばいその煮つけ 水菜の白和え
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Snapdishの料理写真:おばけきゅうりの翡翠炒め わかめと豆腐の味噌汁 チキンサラダ こんにゃくとエリンギのニンニク醤油炒め 人参の中華風ラペ
おばけきゅうりの翡翠炒め わかめと豆腐の味噌汁 チキンサ...
 
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