発酵なし  塩  のレシピと料理アイデア

すりおろした皮は 柚子塩こうじにしました 柚子すりおろし 100g 柚子果汁 5...

ファスティング後のデトックス 昆布出汁だけでもこんなに美味しい そしてお楽しみの...

先日作ったアクアパッツァ 残りスープを冷凍してたものを使ってリゾット 少し水分が...

カレーの残りを使ったカレースープと チューブじゃない生姜をたっぷり使った 生姜焼...

日曜日はRizmuさんの黒糖カンパーニュを焼きました 艸 ミニ発酵カゴを買ったの...

パスタを これうまつゆ で炒めて 発酵メーカーで作った みかん塩糀 を絡めて オ...

ハムパンが食べたい っていうリクエストがあったので すぐに焼けるレンジ発酵生地で...

今日も暑いぞ 発酵早い ねじねじツオップパンを焼きました レーズンを入れて ワッ...

塩麹発酵中

こんばんは ノ のんびり起きた日曜日の朝 久しぶりにパンを焼きました かぼちゃが...

これ 食パンです 厚揚げ豆腐の様な色や形になりました 塩麹と発酵バターを初めて使...

今夜の夕食の付け合わせ用に焼きました 粉はタイプERとライ麦粉を併せて クルミは...

昨日届きましたー 一時期 塩麹に醤油麹にはまってて よく作ってました このご時世...

食パンを作るのは2回目 1回目は二次発酵不足と焼きすぎで クラストカチカチのぎゅ...