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- 2024/12/11
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柚子塩こうじ🟡
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柚子すりおろし 100g
柚子果汁 50ml
米こうじ(50gは自家製)
塩30g
水100ml
材料をフープロにかけ、そのまま発酵器へ
フープロの容器が発酵器にジャストフィット👍
40℃×8h
発酵ものには、いつもシロカ発酵メーカー、フードプロセッサーが大活躍です✨
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