塩麹ガリ のレシピと料理アイデア

お盆休み宣言しておきながら 明日から実家に帰省するので 不意打ち投稿しておこうか...

カルパッチョと言えば牛生肉 ミスジの4番あたりが良いのかな ま しっかりした赤身...

ひいらさんのスナップで 一目惚れ ゴマにアボカド ツボなんです ちょうど塩麹に漬...

本来ならメインは鮭だけど 今夜は白和えを猛烈に食べたくてドカンと主役に ひじきの...

手羽先を煮込んで塩麹スープに 柔らかく仕上がり美味しかったぁ 姫ちゃんが遠足で芋...

生赤エビが半額になった瞬間に購入しちゃいましたぁ 笑 1パック 匹入っていて19...

手料理 手作り料理 お弁当 鶏肉のガリバタ焼き パプリカの塩麹サラダ 人参の甘露...

とうもろこしの激安品に遭遇したので 塩茹で　とうもろこしのご飯　バター醤油炒飯と...

過日みりんを濾し出来た麹粕 鹿肉に塩振って脱水させてから 漬け込んでおきました ...

おはようございます 今日からご飯が 新米になりましたー てことで 笑 なんとなー...

鶏胸肉を使って酢鶏 鶏胸肉は下ごしらえに塩麹に漬け込んで柔らかな仕上がり うずら...

最近 めっきり肌寒くなってきましたね 昨夜 夜な夜な発酵待ちしながら 撮りだめ録...

カラッと サクサク 梅干しの塩酸っぱさが広がります しそ入り梅干しを刻んで 大葉...

みじん切りにしたレンコンと鶏ひき肉 片栗粉 塩麹を入れて 粘りが出るまで混ぜる ...