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Snapdishの料理写真:豚汁風粕汁、ウマヅラハギの刺し身と肝ぽん酢
豚汁風粕汁 ウマヅラハギの刺し身と肝ぽん酢
豚汁風粕汁は大根 にんじん ごぼう ぶなしめじ こんにゃく じゃがいも 豚こま ...
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Snapdishの料理写真:かす豚汁
かす豚汁
冬は酒粕を足すので お味噌汁が粕汁風味になります らでぃぼーの玉ねぎ ばんこ 豚...
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Snapdishの料理写真:鶏テリー丼弁  豚汁と
鶏テリー丼弁  豚汁と
鶏の照り焼き弁当です ご飯にタレごと乗っけて ガッツリなお弁当 日本酒効果で鶏は...
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Snapdishの料理写真:酒の香  豚汁
酒の香 豚汁
日の出みりん様から料理酒をいただきました 日の出みりん様 ヴァズ様ありがとうござ...
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Snapdishの料理写真:粕汁定食
粕汁定食
豚汁を作った翌日は 酒粕を足して粕汁に 粕汁 かす汁 豚汁
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Snapdishの料理写真:豚汁(酒粕入り)
豚汁 酒粕入り
食材 豚バラ さつまいも ダイコン 豆腐 春菊 ネギ 酒粕 味噌 寒い日はやっぱ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロ塩焼き、春菊お浸し、人参とたらこの炒め煮、粕汁、ご飯

ニシン科のコノシロは酢ジメが一番ですが、脂があるので骨切りしてからの塩焼きも美味。
江戸前のものは酢で締めると小骨も触らず、脂の風味も増します。
武士社会だった関東ではしないそうですが、関西では生魚のコノシロを塩焼きで食べます。

4センチのシンコ
今晩は コノシロ塩焼き 春菊お浸し 人参とたらこの炒め煮...
続き 4センチのシンコ 10センチのコハダと高く 12センチのナカズミで安くなり...
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Snapdishの料理写真:今日のお昼に🌟
昨日の豚汁の残りで、粕汁❤️
今日のお昼に 昨日の豚汁の残りで 粕汁
豚汁の次の日には 必ず酒粕入れて粕汁 家族は粕汁嫌いなんで みんなが居ない時に酒...
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Snapdishの料理写真:粕汁の季節
粕汁の季節
急に寒くなったので 今夜は粕汁
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Snapdishの料理写真:今晩のメニュー
今晩のメニュー
今日は鳥のミニ焼き鳥丼と昨日買った生シャケを味噌粕に漬けて焼きました 大好評でし...
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Snapdishの料理写真:バンゴハン👴
バンゴハン
マーボードーフと粕汁 焼酎無くてもあったまった
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Snapdishの料理写真:酒粕豚汁
酒粕豚汁
酒粕をフィーチャーした豚汁 昼間は春らしくなってきたが 寒い朝晩はこれで温まりそ...
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Snapdishの料理写真:突然一人暮らしが始まったおっさんの白モツ入り豚汁酒粕仕立て
突然一人暮らしが始まったおっさんの白モツ入り豚汁酒粕仕立...
焼きとんにした残りのシロも投入 やっぱりモツ煮系はこってりがいいですな
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Snapdishの料理写真:醸し人九平次     …の酒粕
醸し人九平次      の酒粕
冷蔵庫から発掘 おそらく三年ものくらいの宝物だろうか 純米大吟醸の酒粕ということ...
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