醸し人九平次　　　　　…の酒粕

冷蔵庫から発掘。おそらく三年ものくらいの宝物だろうか。純米大吟醸の酒粕ということでキメが細かい、気がする。期限は派手に切れているが、酒粕だしカビてなければ大丈夫、と早速とりだしてみた。
あんまり残ってなかったが、せっかくの出土品。大事に使おう。

#冷蔵庫の宝物 #冷蔵庫
#日本酒 #醸し人九平次

いつももぐもぐをありがとうございます。
そしてフォローも
こちらもフォローさせていただきます。

凄い
カラスミ日記2週間
頑張ってください。

シュトママ65歳
人生でまだまだ食べたことないものがあるのね

ドラゴンフルーツの皮は制覇した。

カラスミって
食べたことない
頑張って下さい🙇‍♀️🙇‍♀️

そして
これからも
宜しくお願いします。、

ご丁寧にありがとうございます。こちらこそ、よろしくお願いします。
私もまだまだ食べたことのないものの方がたくさん地上に残っております。食べ尽くさねば。

えへへ、さっそく鰆を粕漬けにしました。
九平次おいしいですよね。地元の酒なのですが、なかなか手に入らない…
酒粕がその辺のスーパーにあったのは地元故なのか？？？
たぶん一番贅沢な食べ方は、酒粕そのものを軽く炙って、これを肴に九平次を飲む、でしょうね。あまり量がなかったのと、九平次買うには日本酒が溜まってきていたので今回は見送りました。
ほんのちょっと残してあるので、お汁にしようかと思っています。豚汁でもいいですが、新巻鮭の頭あたりどっかのスーパーに転がってないかなぁと

さん　鰆の粕漬けとは流石‼️👍🏻✨🙂素晴らしいですね🙂✨九平次さんのものでも四合瓶720mlのものでリーズナブルな価格のものもあった気が…色々楽しみにしています🙂✨💕