お醤油仕込み🔍右:大徳醤油さんのキット16ヶ月、左:湯浅醤油さんのキット13ヶ月経過

ずーっと投稿をさぼってましたが、お醤油さん、すくすくと育ってくれました！
ひと夏越えたので半分しぼって、あと半分はもうひと夏越えたらしぼろうかな。

👉右の大徳醤油さんは、途中瓶が割れて液が流れ出すというトラブルもありながら、皆さんからアドバイスをいただいて無事に育ってくれました！
その節は皆さんありがとうございました🙇‍♀️
こちらは、塩水を足したこともあってか、塩味がキリッと決まったお味。

👈左の湯浅醤油さんは、香り旨味がしっかり感じられて塩味がまろやか。

さらに熟成させるとまた味が変わってくるのかな〜💡

見守ってくださった皆さん、食べともつけてますが、気が向いたら遊びに来てくださーい🙋‍♀️

べべべさん😄ご無沙汰してます☺️
お醤油いい感じに育ちましたね。
一度爆発した大徳ちゃんも👍
愛おしい事でしょう🥰

更に熟成させれば、塩カドが取れてまろやかなお味になりますね。色はどんどん濃くなっちゃうけど😉

楽しませていただきありがとうございました💕

サミカさん、こんにちは！
コメントいただいてありがとうございます✨
大徳ちゃん、手がかかった分いっそう愛おしいですね❤️
熟成すると色と塩味が変わってるんですね！
次しぼるのも楽しみです〜
こちらこそ、ありがとうございました🙏✨

ぺぺぺさん、こんばんは🌝

わー！育ってる‼️
美味しそうな色✨醤油を作るなんて凄すぎる！
ぺぺぺさんの醤油、舐めてみたい😊

かおるさん！おはようございます☀
ほぼほぼ放置だったのに、美味しくできて自然の力は偉大です💪✨
かおるさんにも食べてもらいたいな〜😍

こんばんは、お久しぶりです
お醤油とってもいい色に育ちましたね！
私がサボってる間も微生物たちはこつこつと働いていた…
熟成もまた楽しみですね！

こんばんは〜！
お久しぶりです。
もしかしたら、SnapDish辞められちゃったかなと思ってたので、こうしてまたお話しできて嬉しいです😊
私もサボり気味だったのですが、微生物はコツコツ頑張ってくれてました😂
さらなる熟成も楽しみです‼️