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Snapdishの料理写真:いんげんの塩きんぴらです😋
実家の母が追加できました♪作ったいんげんをいただき、ポキポキ手で折り、包丁いらづで簡単にもう一品
いんげんの塩きんぴらです 実家の母が追加できました 作っ...
 
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Snapdishの料理写真:頂いたので早速💓べったら漬け😙
頂いたので早速 べったら漬け
 
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Snapdishの料理写真:おはようございまーす´ω`)ノ
今日の朝ごはんは母が作ってくれたフィリピン料理、ギニレンです♪
豚挽き肉とジャガイモを、トマト、玉葱、ニンニク、塩、胡椒、フィリピンの醤油で炒めた一品です♪
おはようございまーす 今日の朝ごはんは母が作ってくれたフ...
 
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Snapdishの料理写真:旨辛冷やしうどん。
うどんと冷しゃぶサラダに塩ダレとお酢と自家製辣油をたっぷりかけた夏にぴったりの一品です✨
#旨辛#冷やしうどん#エスニック#アジアン
旨辛冷やしうどん うどんと冷しゃぶサラダに塩ダレとお酢と...
 
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Snapdishの料理写真:おつまみ3種とお酒
手前はアプリコットとチーズ、アーモンドプードル入りのパテ。調味は塩、胡椒、クミン、お酒、蜂蜜、片栗粉。粘りが出るまで混ぜて電子レンジで5分。
黒い器の中は菊花とセルバチコの白和え。もう一品は菜の花と鱈子の卵とじ。
お酒は上善如水の搾りたて。
おつまみ3種とお酒 手前はアプリコットとチーズ アーモン...
 
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Snapdishの料理写真:3時のおやつ…ではなく、腹ごしらえに…「中川シェフのカリフラワーのポタージュ」~作ったよ^^*カリフラワーって、こんな味も出せるんだ!…って思う一品でした。玉葱の甘味(旨味)と塩コショ―だけネって…^^;牛乳入れてたわ🌸…あとは、余分なものは入れない方がいいんですわ。皆様もいかがでしょうか^^美味しかった^^~ご馳走様
時のおやつ ではなく 腹ごしらえに 中川シェフのカリフラ...
 
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Snapdishの料理写真:7/31 #朝ごはん •トースト/サラダ/目玉焼き •桃とバナナのポンチ •コーヒー  #昼ごはん•鰤の塩照り焼き •厚揚げ南蛮 •野菜炒め •浅漬け •みそ汁 •ご飯   #夕食の一品  茄子とズッキーニの重ね焼き
7 31 朝ごはん トースト サラダ 目玉焼き 桃とバナ...
 
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Snapdishの料理写真:夏バテ予防にぴったり!トマト🍅ときゅうり🥒のひんやり一品

火を使わず、切るだけの簡単レシピ。とっても手軽に作れます♪

【材料】
	•	トマト🍅…3個
	•	きゅうり🥒…2本

【味付け】
	•	オリーブオイル…大さじ3
	•	レモン汁(または酢)…大さじ2
	•	塩…少々
	•	粗びき黒こしょう…少々

【作り方】

	1.	きゅうりをスライサーで輪切りにし、塩少々をふって軽く塩もみします。

	2.	きゅうりを漬けている間に、トマトをざく切りにしてボウルに入れておきます。

	3.	塩もみしたきゅうりは水で洗わず、手で軽く水気をしぼってトマトの入ったボウルに加えます。

	4.	塩・こしょう・レモン汁(または酢)を加え、オリーブオイルをまわしかけ、スプーンで全体をやさしく混ぜます。

	5.	冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やせば完成!ひんやり冷たいほうが美味しく召し上がれます。
夏バテ予防にぴったり トマト ときゅうり のひんやり一品...
 
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Snapdishの料理写真:♯御節

御節の弐之重の一品「手鞠海老」

海老の剥き身の背わたを取り、包丁で刃叩きして、塩、柚子を加えて、叩き身にして、丸(がん)にして、甘酢に取ります。

擂り身ではなくて、包丁で刃叩きした叩き身は、海老の食感が残ります。

(*^^*)

http://www3.to/choraku
choraku2000@ya
御節 御節の弐之重の一品 手鞠海老 海老の剥き身の背わた...
 
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Snapdishの料理写真:御節料理の弐之重の一品、柚子入り紅白膾。

千六本に切り出した大根と人参に、柚子皮を混ぜて、塩梅(味見をしながら)を見ながら、そのまま食べられる塩加減に塩をします。

次に「重石」でシッカリ重(じゅう)を掛ける事で、大根と人参パリパリした「歯触り」を出します。僕は重石は一晩掛けます。

重石で出た水分を捨て去り、甘酢に
御節料理の弐之重の一品 柚子入り紅白膾 千六本に切り出し...
 
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Snapdishの料理写真:畑で出来過ぎた、ピーマンストックを消費する為に考えました。 塩胡椒した豚肉でピーマンとチーズを巻き巻きして、小麦粉をまぶしてフライパンで焼くだけです。 そのまま食べでも美味しいし、ゴマ入りポン酢をつけて食べでもウマウマです。 お弁当のオカズにもヨシ! ご飯がススム、一品です!
luv
畑で出来過ぎた ピーマンストックを消費する為に考えました...
 
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Snapdishの料理写真:【一品推し】俗に言う秋さば、寒さばの季節です。秋〜冬にかけて南下してくる鯖、今日の品物は日本一とも呼ばれる東のブランド神奈川県・松輪産。これもお店の好みですが、うちでは塩も酢も短い時間で仕込みます。せっかくの良い脂、半生で〆ました。
一品推し 俗に言う秋さば 寒さばの季節です 秋 冬にかけ...
 
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Snapdishの料理写真:今夜の一品。おつまみにも!納豆ときゅうりの塩昆布あえを作りました!
今夜の一品 おつまみにも 納豆ときゅうりの塩昆布あえを作...
 
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Snapdishの料理写真:夕飯の一品、サラダ 。生のゴーヤ、パプリカ、ムラサキ玉ねぎに塩昆布とマヨネーズ。
夕飯の一品 サラダ 生のゴーヤ パプリカ ムラサキ玉ねぎ...
 
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